闭鞘姜:高个子草本植物
闭鞘姜原属于姜科中的闭鞘姜亚科,现已从姜科中分出成科,即闭鞘姜科。闭鞘姜科与姜科的不同之处主要在于,前者植物体无芳香,叶螺旋排列且叶鞘闭合呈管状;后者揉之有芳香气味,绝大多数的叶鞘呈开放状。闭鞘姜科在全世界有4属,约100种,我国有1属5种。
(相关资料图)
闭鞘姜为闭鞘姜科闭鞘姜属多年生草本植物,因其叶鞘宽大且闭合,故得“闭鞘”之名。闭鞘姜广泛分布于我国的热带和亚热带地区,喜欢温暖、光照充足且湿润的环境。
森林求得一片生存之地不易,深谙此道的闭鞘姜对环境和土壤的适应性较强,无需多加照料便可野蛮生长,虽是草本植物,但最高可长到3米。闭鞘姜分布广泛,在各地的俗称也比较多,如广商陆、樟柳头、老拐棍、水花等。
螺旋向上,争一缕阳光
疏林下、山谷阴湿地、路边草丛是闭鞘姜的常驻之地。这种环境对于许多植物来说并不友好,缺少阳光是最致命的问题,但森林中的物竞天择也如同战场一般,难以两全其美。每种植物完成个体生活史,都需要一定的物质和能量等有利条件做保证,对于闭鞘姜来说,即使处于疏林中,光照也非常有限,但阳光是其生长发育必不可少的因素之一。
螺旋结构是自然界最普遍的一种形状,也是闭鞘姜求得生存的法宝。为了争得一缕阳光,幼苗时期的闭鞘姜会以一种螺旋向上的形态生长,每片叶子都整齐地排列在主干外侧,酷似螺旋的阶梯结构。螺旋结构使得宽大的叶面之间不会出现重叠,也不会相互阻挡阳光,真正保障了每片叶子都有平等的机会获取阳光。随着植株的成长,阳光也越来越充足时,这种螺旋向上生长的形态会慢慢地被矫正为直立生长,螺旋的形态日渐不明显,即使是直立生长,叶子也会保持环状错落分布,尽可能避免相互遮挡而影响采光。
携手开花,白头到老
仔细观察闭鞘姜的花,呈穗状花序,椭圆形或卵圆形,花序能长到5-15厘米。闭鞘姜有苞片,苞片呈卵形、革质、全体通红,在绿色的森林中格外耀眼,既能吸引传粉者到访,也能起到保护花冠的作用。闭鞘姜的花由不发达的花被片、退化雄蕊形成的发达唇瓣、可育雄蕊、雌蕊等部分构成,花瓣呈白色,长约4.5厘米,上面被柔毛,基部是鲜艳的橙黄色,极具观赏价值。
闭鞘姜花期为7—9月,花期时会从下到上依次绽放两朵白花,同开同枯,如同携手相伴,共度余生的伴侣。因为其特殊的开花节奏和洁白的花瓣,人们常常将其视为美好爱情、白头到老的象征,因此,闭鞘姜也俗称“白头到老”。
“我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”也许这是闭鞘姜花在植物世界里的生动演绎。
用途广泛,可食用也可观赏
闭鞘姜是一道传统的野菜,海南山区的黎族食用闭鞘姜已有很长一段历史。闭鞘姜对雨天雷电敏感,越是风雨雷电交加的天气长势越好,因此在海南又被称为“雷公笋”。
早在1999年,海南省就将它视为营养丰富的绿色野菜进行推广,广受市场的欢迎。闭鞘姜的嫩茎营养价值高,富含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物,以及各种维生素和矿物质,每年的2-10月,海南地区的人们就会采收嫩茎食用,鲜嫩的茎既可炒食,也可腌制成酸笋,美味又可口。
闭鞘姜也可作鲜切花、干花或庭院花卉。闭鞘姜对生长环境要求不高,无需精心呵护和照料,易栽培,加上花期长,瓶插寿命长达15-20天,又有爱情美好和白头到老的寓意,特别是开花时亭亭玉立,极为雅致,因此在花卉市场上也有一席之地。
(来源:中科院之声;作者单位:中国科学院华南植物园)
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