1、近年来，“宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶”这句话流传甚广，碎银子到底是什么？为什么人们会说它比普洱茶好喝呢？接下来，山村好货就来给大家揭开它的真面目。

2、碎银子是什么？在弄清楚“宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶”这种说法的缘由之前，我们需要先弄清楚碎银子到底是什么。

(资料图片)

3、碎银子是一款茶，又名“茶化石”，它由老茶头在经过切割、抛光后制成。

4、问题来了，老茶头是什么？碎银子是什么？茶叶被翻来翻去时，茶叶里的果胶会流到茶叶底部，这会让底部的茶叶粘结在一起，形成难以解开的一块块茶，这就是老茶头。

5、因为老茶头的茶叶都被果胶粘结在一起，所以它们未能完成渥堆发酵，发酵不完全。

6、简单点来说，碎银子是小颗粒的老茶头，是发酵不完全的普洱熟茶。

7、“宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶”并非真理为什么说“宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶”？在解决这个问题之前，我们需要分清这句话是否正确——碎银子真的比普通的普洱茶好喝吗？碎银子因为含有大量果胶，所以它的汤质会更黏稠，味道会更甜，而且更耐泡。

8、普洱茶饼的味道浓郁醇厚，味道会比碎银子更贴近茶叶本来的味道，更加正宗。

9、若因为碎银子比较甜，就说碎银子比普通的普洱茶好喝，这是不准确的。

10、所以，“宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶”这句话不一定正确。

11、山村好货猜测，“宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶”这种说法仅是一些茶友的个人想法，然后被流传开去，并非真理。

12、总结碎银子的原料是普洱熟茶里的老茶头，味道比普通的普洱茶要甜。

13、但无论从原料质量还是茶叶味道来看，碎银子未必比普通的普洱茶要好。

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